とくし丸の売れ残りが悲惨？創業者・住友達也の経歴

移動販売業界で独走する「とくし丸」

しかしながら、その背景には「売れ残り商品」が悲惨との噂もあります。業界を独走する「とくし丸」ですが創業者の住友達也とは、どのような経歴を持つ人物なのでしょうか？

• とくし丸の売れ残り商品が悲惨
• 創業者・住友達也の経歴と人物像

・・・に関して深堀していきます

とくし丸の売れ残り商品が悲惨

移動販売に限らず、飲食業界で一番、経営者が頭を悩ますのは「売上」と「売れ残り商品＝廃棄」です

「売上」は前向きな考えで進めるから、未だ良いのですが「商品売れ残り＝廃棄」に関しては、どうしてもネガティブ、マイナスの考えに陥りがちです

飲食業界では売れ残り商品は、当然、経営者の自己負担になり、収益を圧迫します。特に移動販売の場合は

• 急な天候の変化
• 地域の行事
• 毎回必ず購入してくれる訳ではない

・・・などの原因から廃棄を「0」に、するのは不可能ですし、逆に廃棄率が3％を下回るレベルでは「欠品」している可能性が高いです

商品売れ残りを怖がるばかりに発注を減らす⇒欠品⇒御客様は「あの店は商品が無い」とのイメージを抱きます

この負のイメージを抱かれると、払拭するのは困難になります。

では、「とくし丸」は商品の売れ残り（廃棄）を、どのようにしているのか？

とくし丸に売れ残りは無い！

とくし丸が独走する「理由」は、いくつか有りますが、そもそも「とくし丸」には「商品が売れ残る」ことは無いのです。

これは「とくし丸」本部、或いは提携先スーパーとオーナーとの関係が

販売代行

・・・だからです

ですから、仮に商品が余ってもオーナーは廃棄を負担することは無いのです。これは「とくし丸」のオーナーにとっては、物凄く精神的にも、金銭的にも楽だと言えます。

余った商品はオーナーが提携先のスーパーに、返品します

そして、受け入れたスーパーは、場合によっては値引きして、その商品を売る事が可能です。

つまり、「とくし丸」は提携先スーパーの（失礼な言い方、表現になりますが）

商品棚

・・・で、あるとも言えます

とくし丸オーナーの収入暴露

とくし丸のオーナーの収入は、販売した商品の価格の17%に、売れた個数×7円が加算され、さらに販売手数料として商品1点あたり20円を上乗せして販売しています

よく、とくし丸の独立を考えている人から

たった、売上の17％しか貰えないのか

・・・との批判的な意見を聞きます

でも、豆腐の移動販売を独自で、やっている私からすると、その意見こそが「甘い」とも言えます

売れば売るほど儲かる

FCとして代表的な業種はコンビニです

実は私は大学卒業後、新卒でコンビニ本部（店舗開発）に就職して25年間勤務しました。ですからFC本部の仕組みには精通しています

普通は、オーナーは、売れば売るほど

ロイヤルティは上がる

・・・のです

ですから、意図的に売上を月末になると落とし、廃棄金額を調整するオーナーも多いのです。このFCとしては汚点とも言える部分が「とくし丸」には存在しないのです

とくし丸のFC本部は

売れば売るほど儲かる

・・・と謳っていますが、その言葉に虚偽はありません。

創業者・住友達也の経歴